Brasserie HV

Nos escapades en Belgique et au Canada nous ont permis de rencontrer des brasseurs formidables. Nous avons par la suite décidé de créer la Brasserie HV, brasserie artisanale et familiale, et proposons des bières artisanales, locales et bio. Nous utilisons exclusivement des céréales issues de l’agriculture biologique. Nous sommes dans une réelle démarche écologique : nos drêches (restes de céréales après le brassage) sont utilisées pour nourrir nos animaux, l’eau utilisée pour refroidir le moût est récupérée pour être recyclée. Nos bières sont refermentées naturellement en bouteille grâce à un ajout de sucre certifié bio, ne sont ni filtrées, ni pasteurisées et peuvent, par conséquent, détenir un léger dépôt de levures.